诗文 | 红豆烧仙草 |
释义 |
![]() 红豆烧仙草
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红豆烧仙草的食材2人份
红豆烧仙草的做法
1
![]() 红豆提前浸泡一小时后放入电饭锅煮至开花
2
![]() 按照龟苓膏粉与清水1:20的比例和匀,倒入锅中小火加热并不断搅拌
3
![]() 至略成糊状时倒出冷凉
4
![]() 锅中倒水,水烧开后倒入西米,中火开煮
5
![]() 煮至晶莹剔透即可
6
![]() 锅中倒入开水,放入茶包,小火烹制两分钟,去除茶包留茶水在锅中
7
![]() 加入牛奶搅拌均匀, 如果觉得口味偏苦,建议加入红糖调味
8
![]() 凝固的龟苓膏切块,备用
9
![]() 煮好的红豆加入红糖腌制半小时
10
![]() 在碗底铺一层红豆——
11
![]() 再加一层西米——
12
![]() 最后加入奶茶与龟苓膏——
13
![]() 成品美味诱人——
成品图
红豆烧仙草的烹饪技巧煮西米时,每隔几分钟搅拌一次,以免粘锅 |
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