开胃酸辣兔肉
- 烩
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
没胃口的时候，吃这道酸辣兔肉！
开胃酸辣兔肉营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
开胃酸辣兔肉的食材2人份
- 兔肉适量
- 酸萝卜半根
- 泡椒4个
- 大蒜2瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
开胃酸辣兔肉的做法
1
将酸萝卜和泡椒切好备用……（形状自己按着喜好切就行）
2
将兔肉切片，放一点淀粉，一点盐和鸡精，搅拌腌制备用……（淀粉不要放太多，影响口感）
3
锅中倒入植物油，烧热，加入泡椒、蒜和酸萝卜爆炒。这个可以多炒一会，这样酸萝卜和泡椒的味道才会完全出来
4
加入一碗清水，大火烧开之后改其小火，熬几分钟
5
加入兔肉，大火煮沸，改小火。待兔肉颜色变白或粉红即可关火。关火之后，放置2分钟即可起锅
6
撒上葱花，酸辣兔肉就做好啦……开动！
成品图
开胃酸辣兔肉的烹饪技巧
兔肉最好都是纯肉，不要兔骨头，肉更容易入味；2.家里人多的话，可以加一点菌类在里面，比如金针菇、杏鲍菇