白灼大虾
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
对虾其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。
白灼大虾营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼大虾的食材2人份
- 对虾500克
- 植物油2汤匙
- 葱1段
- 大蒜2瓣
- 姜10克
- 酱油(三鲜)3汤匙
- 料酒1汤匙
白灼大虾的做法
1
食材备齐
2
将大虾须子剪掉
3
用牙签挑去虾线，洗净
4
锅加油烧热，下入蒜蓉小火炒至出蒜香味
5
盛出装在碗内，加入酱油搅拌均匀调成酱汁蘸料
6
锅加水烧开，加入葱段，姜片，料酒
7
将大虾放入锅中
8
把虾放入，煮到虾身卷起，颜色变红时捞出
9
放进冷水中过一下，捞出沥水，随蘸料一起上桌即可
成品图
白灼大虾的烹饪技巧
煮制时间不要过长，虾肉煮老了影响口感和味道