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诗文 紫薯松糕
释义
紫薯松糕的做法

紫薯松糕

  • 奶香味
  • <60分钟
  • 初中水平

加入紫薯的松糕,颜色更加的梦幻、漂亮,吃起来别有一番风味,可谓一款色香味俱全的小点心。

紫薯松糕营养建议

  • 含糖量 21.77
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

紫薯松糕的食材2人份

  • 紫薯150克
  • 糯米粉30克
  • 白糖20克
  • 色拉油少许
  • 淡奶60克

紫薯松糕的做法

1

紫薯洗净,蒸熟(用筷子轻轻可插入表示已熟透),去皮,捣成泥状

2

将粘米粉、糯米粉、白糖、炼乳放入紫薯泥中

3 紫薯松糕菜谱图解

将其混合均匀,搓成湿润的粉末状

4

搓好的粉末用手可将其捏成团,但是又可再将粉团搓散成粉末,不能粘在一起

5

将混合好的粉末过筛两次(过筛第一遍时最好用勺子在粗的颗粒上按压方便过筛)

6 紫薯松糕菜谱图解

将筛好的粉末装入刷有一层薄色拉油的容器中,表面抹平(不要按压)

7 紫薯松糕菜谱图解

放入蒸锅中,大火隔水蒸约50分钟后取出脱模即可

成品图

紫薯松糕的烹饪技巧

紫薯泥与粉的用量仅做参考,具体用量要根据紫薯中所含水分的不同来做出调整
用来蒸松糕的容器要事先刷一层薄油,这样蒸好后才不至于粘在容器上不易取出

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更新时间:2025/3/15 1:18:36