红酒烩牛肉
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
这道经典的西洋菜红酒烩牛肉，其实也是一道极为普通的家常菜了，牛腩在红酒和番茄这两个养生佳品的浸润下，炖到肉香弹牙，加上土豆和洋葱的香甜，非常的香浓入味。在寒冷的冬天，用这道的经典西餐好好充足一下能量吧！
红酒烩牛肉营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红酒烩牛肉的食材2人份
- 牛腩600克
- 红酒70克
- 盐2勺
- 番茄1个
- 土豆1个
- 洋葱半个
- 小葱适量
- 姜适量
- 糖适量
红酒烩牛肉的做法
1
牛腩放在清水里浸泡20分钟左右
2
牛腩放在清水里浸泡20分钟左右
3
放入红酒
4
盖上锅盖，等听到嗤嗤声音后，继续烧12分钟左右
5
番茄，土豆，洋葱切块备用
6
锅中放入少许油，放入洋葱煸炒
7
煸炒至洋葱出香味，放入番茄煸炒
8
放入土豆一起煸炒
9
已经煮熟的牛肉从高压锅中取出
10
连同汤汁一起倒入炒锅内，放入盐，糖，煮到土豆熟即可
成品图
红酒烩牛肉的烹饪技巧
牛肉浸泡是把血水漂洗净