香炸带鱼
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
炸带鱼是一道美味油炸的食品，炸出来的带鱼口感酥脆，里面的肉质非常细嫩，吃起来又软嫩又香脆。
香炸带鱼营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香炸带鱼的食材2人份
- 带鱼2条
- 鸡蛋2个
- 面粉80克
- 蒜末适量
- 姜丝适量
- 盐5克
- 生抽15毫升
- 花椒适量
- 料酒15毫升
香炸带鱼的做法
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准备好所有食材（花椒适量、生抽适量）这两个调料照片里没有拍到
2
带鱼放入大碗中，倒入料酒
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再放入蒜末、姜丝
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倒入花椒、生抽
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倒入盐
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搅拌匀，腌制1小时
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大碗放入面粉，倒入适量水
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搅成糊状
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再放入鸡蛋搅拌匀
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糊状成这样就可以啦
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腌制好呢带鱼裹上面糊
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放入油锅中
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中火炸炸制金黄
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翻面继续炸
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这样就好啦！
成品图
香炸带鱼的烹饪技巧
注意放入带鱼油温不能过低，食用时注意鱼刺~