土豆烩丸子
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
有这么一段谣谚，可以概括出过去的太原人是怎么过年的："二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊对联，二十九去打酒，三十日包饺子。"感觉离过年很近了，所以年前得把冰箱里的食物突击一下，这丸子就要消耗起来，和土豆搭配也不错。
土豆烩丸子营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆烩丸子的食材2人份
- 土豆200克
- 香菇丸300克
- 油8克
- 葱 5克
- 生抽3克
- 蚝油3克
- 盐1克
- 味精 1克
- 蒜3克
土豆烩丸子的做法
1
土豆去皮切成块状，用水浸泡，去掉淀粉
2
锅里倒入油，放入葱和蒜爆香
3
放入沥干水分的土豆丁翻炒
4
放入盐
5
放入事先炸好的肉丸子
6
加入生抽
7
加入适量开水炖煮一会
8
出锅前加入蚝油
9
关火加入味精
成品图
土豆烩丸子的烹饪技巧
因为丸子事先是冷冻过的，所以需要加些水炖煮一会