烩菜
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
以前租房子，小区门口就有做烩菜得饭馆，特别爱吃。后来搬家了，不方便去吃，就琢磨着做。没想到做出来的味道也很好吃。
烩菜营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烩菜的食材2人份
- 猪肉200
- 土豆1个
- 白菜小半个
- 冻豆腐150
- 玉米4段
- 粉条200
- 葱姜蒜适量
- 海天一品鲜适量
- 红烧酱油适量
- 盐适量
烩菜的做法
1
葱切葱花，蒜切碎，姜切片
2
肉切片
3
土豆切滚刀块
4
白菜切滚刀
5
热锅冷油下肉
6
肉炒熟加葱姜蒜加海天一品鲜，红烧酱油
7
炒出香味放土豆块
8
土豆块多炒一会儿放进白菜炒至把白菜炒软
9
加水 加豆腐玉米 水没过菜就可以
10
锅开了加粉条，中火炖十分钟
11
大火收汁关火加葱碎搅拌
成品图
烩菜的烹饪技巧
炒的部分一定不能偷懒，必须多炒
烩菜其实就是大杂烩，爱吃什么就加什么，随着口好加减食材，我平时喜欢放豆角和南瓜，今天没放，如果想放的话就跟白菜一样，一起跟土豆炒就行了