番茄土豆烩麻食
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
陕西人叫“麻食”，很多地方叫“猫耳朵”。
番茄土豆烩麻食营养建议
-
含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
番茄土豆烩麻食的食材2人份
- 面粉500克
- 精盐2克
- 水适量
- 寿司卷帘1个
- 西红柿1个
- 土豆1个
- 小葱3根
- 盐2勺
- 五香粉1勺
- 白糖1勺
- 蚝油1勺
- 番茄酱1勺
- 大蒜2瓣
番茄土豆烩麻食的做法
1
面粉里放入盐和水，揉成光滑的不沾手的偏硬一些的面团，饧面1个小时以上
2
擀成3mm厚的面饼，切成小丁
3
在寿司卷帘上搓成“麻食”，撒点干面粉防粘，放置备用
4
西红柿土豆切成丁
5
起锅烧油，爆香蒜末，倒入西红柿翻炒均匀
6
倒入土豆翻炒均匀，加入盐，五香粉，白糖，蚝油，番茄酱翻炒均匀
7
加入一碗水，小火焖煮分钟3分钟
8
另起锅下入麻食煮沸后，点凉水2次，煮至麻食全部飘起
9
麻食连同汤汁一起倒入番茄汤里，小火焖煮5分钟
10
最后撒上葱花即可食用
成品图
