花甲大杂烩
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
每次都在外面吃，这次自己在家里练练手
花甲大杂烩营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
花甲大杂烩的食材2人份
- 蛤蜊1000克
- 土豆片100克
- 北豆腐50克
- 大白菜50克
- 葱适量
- 豆瓣酱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 味极鲜适量
- 盐适量
- 啤酒适量
- 鸡精适量
花甲大杂烩的做法
1
清水浸泡两个小时，加入少量盐和料酒
2
准备好葱花，姜片，花椒粒，干辣椒，蒜片
3
锅中烧油，热油放入葱姜蒜花椒爆香之后加入一勺豆瓣酱，出香味后倒入焯过水的花甲，翻炒
4
翻炒一分钟，加入适量啤酒及料酒