烧杂烩菜
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
简单又好吃，新手也行 配菜〈自由选择〉，选自己/家人爱吃的就行
烧杂烩菜营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烧杂烩菜的食材2人份
- 大白菜几片
- 火锅配料适量
- 盐半勺〈看个人口味
- 大豆油适量
烧杂烩菜的做法
1
①准备菜，把大白菜用菜刀切成小段，放入小盆/大碗里，用自来水冲洗1~2遍， ②配菜用水冲洗下就好
2
打开煤气〈或天然气等〉，开大火，然后在倒油，等热气〈冒白烟〉上来后，拿起锅柄让热油均匀滚大一圈＝均匀受热
3
放入大白菜，用锅铲翻炒几下
4
等炒大白菜稍微变软点，就把配菜倒入锅中，不时翻炒几下，放盐后，可以适量加些水〈不超过菜〉，盖上锅盖，等锅中水分快没了，关火，盛盘即可
成品图
