白菜丝烩丸子
- 烩
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
丸子要趁热吃才好，如果有剩余的丸子可以做丸子汤。这道“白菜丝烩丸子” 就是用剩余的丸子制作的。一般制作这种菜肴，丸子一定要最后放，因为丸子很容易吸水，防止过分吸水，影响口感。
白菜丝烩丸子营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白菜丝烩丸子的食材2人份
- 白菜300克
- 香菇丸7个
- 油1茶匙
- 盐3克
- 生抽1茶匙
- 葱适量
白菜丝烩丸子的做法
1
主辅料： 白菜、丸子
2
把白菜洗净、切顶刀丝
3
热油，炒香葱花
4
放入白菜丝煸炒
5
烹入少许生抽
6
加水烧开
7
煮2分钟，加少许盐调味
8
放入丸子，烧开即可关火
9
出锅盛入碗中，即可上桌食用
成品图
白菜丝烩丸子的烹饪技巧
顶刀丝就是按照白菜帮的纵向，横刀切丝
烩制丸子就是加热的过程，热透就可以，宁欠勿过