白灼菜心
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，以前爱用来炒着吃，后来试着用来白灼，感觉更原汁原味一点，在家和去饭店吃饭都爱吃它。
白灼菜心营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白灼菜心的食材2人份
- 白菜苔300克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 蒜适量
- 鸡精半勺
白灼菜心的做法
1
准备好菜心
2
菜心去掉黄叶和老茎
3
菜心清洗干净
4
锅加水烧开
5
加入菜心
6
加点油和盐，焯水煮熟
7
捞出菜心
8
锅热油，下蒜片炒一下关火
9
加盐，酱油和鸡精调匀
10
将油汁浇在菜心上即可
成品图
白灼菜心的烹饪技巧
菜心清洗的时候，可以加点盐水泡洗，可以去农药和虫子
菜心选择嫩点的比较好吃，焯水的时候加点油和盐，可保持蔬菜不变色