糖芝麻荞麦发面饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
荞面荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。 多用荞麦面做面条等，今天我用荞麦面做的发面小饼—— 糖芝麻荞麦发面小饼 简直不要太好吃
糖芝麻荞麦发面饼营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖芝麻荞麦发面饼的食材2人份
- 苦荞麦粉250克
- 温水190克
- 酵母3克
- 糖数量
- 熟黑芝麻适量
糖芝麻荞麦发面饼的做法
1
荞麦面粉备好
2
用酵母水把面粉搅拌成絮状，在合成光滑的面团，在发酵后排气揉匀
3
黑芝麻用料理机打磨成粉状
4
黑芝麻和白糖用1:1 的比例拌匀做馅，可以一边包一边拌馅，掌握用量
5
发好的面团排气
6
把面团分割成小剂子，大小随意，我做的饼小，剂子比较小
7
擀成薄皮状，包入馅料，糖馅的多少根据个人喜好
8
收口包严
9
包好的剂子收口向下放置
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擀成1厘米厚的小圆饼
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平底锅放油，摆入擀好的小饼，小火烙
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看到小饼鼓起又落下，两边金黄就熟喽
成品图
糖芝麻荞麦发面饼的烹饪技巧
熟黑芝麻和白糖用1:1 的比例拌匀做馅，可以一边包一边拌馅，自己掌握好掌握用量