巴斯克烩菜
- 烩
- 黑椒味
- <10分钟
- 中级掌勺
Pjperade巴斯克西红柿甜椒炒蛋是传统菜在用洋葱、蒜头、火腿还巴斯克特有辣酱调味，再加鸡蛋一起煮可当配菜也可以当主菜食用。此菜中度甜辣黑胡椒味道。
巴斯克烩菜营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
巴斯克烩菜的食材2人份
- 西红柿1个
- 洋葱50克
- 甜椒50克
- 培根20克
- 熏肉20克
- 鸡蛋2个
- 黑胡椒1克
- 糖5克
- 盐2克
- 辣酱2勺
- 蒜6瓣
巴斯克烩菜的做法
1
甜椒、洋葱切圈备用
2
西红柿洗净切片备用
3
培根熏肉切小片备用
4
锅肉放少许橄榄油煎培根熏肉八成熟下洋葱甜椒蒜头煸炒片刻，
5
下西红柿继续煸炒3分钟，
6
鸡蛋打散淋入锅内撒黑胡椒、糖，盐和调制辣酱，中小火烩2到3分钟即可
成品图
巴斯克烩菜的烹饪技巧
小帖士：没有法国辣酱我用两种辣酱调制。
用泰国甜辣酱加鲜椒辣酱丨比丨调合。