芒果千层
- 烙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
其实芒果千层做法很简单，而且做法也得特别好掌握，但在蛋糕店里面却是很贵的呦，不妨自己试试吧！
芒果千层营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果千层的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 糖粉30克
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋3个
- 黄油30克
- 淡奶油250ml
- 糖粉20克
- 芒果3个
芒果千层的做法
1
黄油隔水融化
2
将融化放凉后的黄油加入到过筛的低粉与糖粉中搅拌均匀
3
缓慢加入牛奶和鸡蛋一并搅拌均匀，使面糊细腻
4
将搅拌好的面糊过筛备用
5
平底锅加热，倒入一勺面糊，转动锅子，使之均匀铺满锅底，全程小火，待看到面皮起泡时倒出
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依次烙完所有面糊，饼坯放凉备用
7
芒果切块儿备用
8
淡奶油加糖打发，大约2到5分钟
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准备一个平底盘子，最下面放两张饼坯，将奶油均匀涂抹于饼坯上，再放上一张饼坯，再涂抹上奶油
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然后在奶油的上面再放一张饼坯，均匀铺上芒果粒。依次类推，直到把所有饼坯都放完
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放入冰箱冷藏1小时食用味道更佳哦
成品图
芒果千层的烹饪技巧
往平底锅中放面糊的时候要掌握好量，不要太厚了呀，我的就是有点厚了，所以层数有点少呦。再就是火候，一定要小火，饼的中心一鼓泡就熟了，再烙就过了，影响口感和卖相啦