无油版红烧鸡翅
- 其它工艺
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
所有的食材里永远吃不腻的除了排骨就是鸡翅啦，这鸡翅中最爱的就是翅中，怎么烧都爱吃，最简单的做法就是红烧了，也是很家常的做法。一次做了8个，说实话，一个人都能解决了一盘，还吃不腻，吃了还想吃。这连日的阴雨天，做啥复杂的也不想弄，就简简单单弄个鸡翅，关键是好吃。
无油版红烧鸡翅营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无油版红烧鸡翅的食材2人份
- 鸡翅300克
- 盐少许
- 姜少许
- 料酒少许
- 老抽少许
- 生抽少许
- 糖少许
无油版红烧鸡翅的做法
1
鸡翅提前从冷冻中拿出解冻，新鲜的就不需要这步啦，然后清洗干净
2
鸡翅上两面都划上两刀
3
盆里放入姜（有葱也可以放少许葱）料酒腌制，注意翻面
4
腌制好的鸡翅取出，平底锅煎
5
注意翻面，煎到两面金黄出油
6
加入适量老抽，生抽翻炒，少许糖，再加入适量清水
7
收到汤汁浓稠
成品图
无油版红烧鸡翅的烹饪技巧
煮的时候用中小火，最后收汁用大火，注意最后翻炒一下！