翡翠白玉汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今天的汤圆我做了两种颜色，看上去非常漂亮。绿色的是菠菜汁做的，无添加非常健康。如果你觉得麻烦可以就做一种颜色，省去绿色这部分就行，一样地好吃。
翡翠白玉汤圆营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
翡翠白玉汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 菠菜汁190克
- 豆沙馅100克
翡翠白玉汤圆的做法
1
糯米粉倒放入碗中加入水，揉成一个柔软但不粘手的面团
2
菠菜放入搅拌机里加水搅拌成菠菜汁
3
菠菜汁中加入糯米粉，揉成一个柔软的面团
4
一层白面团一层叠起来
5
用刀切开竖起来放
6
按扁放入豆沙馅包起，感觉面团较干，包起后我加了些水
7
锅内烧开水下汤圆煮至浮起即可
成品图
翡翠白玉汤圆的烹饪技巧
糯米粉因其吸水量不同，水份自己控制