甘蔗水
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
甘蔗在我们这里又叫“竹蔗”。甘蔗一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品。 竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。 皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，味甘而性凉，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，能解肺热和肠胃热， 甘蔗汁性凉，体质虚寒者不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能加重。 “茅根”有凉血止血，清热解毒的功效。 熬甘蔗水要选用“黄皮蔗”这个不能搞错了噢。
甘蔗水营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
甘蔗水的食材2人份
- 甘蔗1根
- 胡萝卜1个
- 荸荠6个
- 白茅根50克
- 水适量
甘蔗水的做法
1
准备材料，甘蔗要选用黄皮甘蔗
2
将胡萝卜去皮切成小段，马蹄洗净切两边，不用去皮，甘蔗洗净用刀削削表皮，不用去皮，然后切成小段，茅根洗干净
3
将所有材料放入锅内加适量的清水
4
盖上盖子，熬煮1小时左右，甘蔗出味即可
成品图
甘蔗水的烹饪技巧
是不是很简单，大家也动手做做，去去火气，马蹄要洗干净噢，因为很多泥土