诗文 | 蹄筋烩三鲜 |
释义 |
![]() 蹄筋烩三鲜
蹄筋烩三鲜营养建议
蹄筋烩三鲜的食材2人份
蹄筋烩三鲜的做法
1
![]() 食材准备:蹄筋、虾仁、目鱼、黑木耳、鱼丸、方腿 、葱
2
![]() 目鱼洗净,切块划花,鱼丸切半,方腿切片
3
![]() 葱洗净,切末
4
![]() 锅热水,放入目鱼焯一下,捞出(黑木耳也煮一下)
5
![]() 锅热油,放入虾仁,快速翻炒,捞出
6
![]() 锅剩油,放入目鱼,快速翻炒,捞出
7
![]() 锅热油,放入蹄筋、料酒和盐翻炒后
8
![]() 接着放入黑木耳和水
9
![]() 然后放入目鱼和虾仁,再加点糖、白胡椒粉,盖上盖,焖烧2分钟
10
![]() 开盖,最后放入方腿,翻炒均匀
11
![]() 撒入葱花
12
![]() 大火烧开,淋上湿淀粉勾芡,再翻拌后关火,上桌 |
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