紫薯发面饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
紫薯跟红薯一样含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘，还含有丰富的花青素，具有很高的营养价值。 用紫薯来给宝宝做辅食，颜色漂亮，可以增强宝宝的食欲，发面的外皮比较松软，作为宝宝的主食也是不错的，这个紫薯发面饼无油、少糖，适合1岁以上的宝宝食用。
紫薯发面饼营养建议
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含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯发面饼的食材2人份
- 面粉300克
- 酵母粉3克
- 紫薯500克
- 白砂糖25克
- 牛奶适量
紫薯发面饼的做法
1
面粉、酵母粉混合搅匀加水和成光滑的面团
2
盖盖发酵至2倍大
3
紫薯切块蒸熟
4
放入白砂糖趁热压成泥
5
放入适量牛奶
6
搅拌均匀
7
把紫薯泥分成若干等份，搓圆备用
8
发酵好的面团揉匀搓成长条
9
分成若干相等的剂子
10
按扁擀成包子皮 放入紫薯馅儿
11
用虎口处慢慢收拢 收口处捏紧朝下放置 按扁
12
不粘锅小火加热 放入饼坯小火煎
13
煎至两面出现焦斑、熟透了即可
成品图
紫薯发面饼的烹饪技巧
紫薯泥也可以换成南瓜泥、山药泥等
宝宝食谱尽量要清淡少油