杨梅冰棍
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
每年六月的这几天，家乡总是送来一筐又一筐的杨梅，杨梅的保质期太短，榨汁容易打坏机器，终于找到方法用来做杨梅汁与冰棍，味道比杨梅更赞，酸甜浓郁，不爱吃杨梅的宝宝都抢着吃，来试试吧。注意糖的用量其实没有称，看杨梅品质，甜就好，但是做冰棍要比杨梅汁甜许多，冰冻后会降低甜度
杨梅冰棍营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杨梅冰棍的食材2人份
- 杨梅500克
- 水1000克
- 白糖150克
杨梅冰棍的做法
1
杨梅浸泡半小时后，加水煮开，小火10分钟
2
关火，把杨梅挑出来稍凉，捏碎去核，把果肉放回汁水中继续煮10几分钟，放糖
3
觉得甜度浓度OK后过滤，如果只要杨梅汁，就此装瓶进冷藏室
4
做冰棍的话将杨梅汁再放糖加甜一点，然后用水淀粉勾薄芡
5
冷冻4小时以上
成品图
