酸奶布丁
- 冻
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
抓住夏天的尾巴，来一杯酸甜可口的酸奶布丁吧~
酸奶布丁营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶布丁的食材2人份
- 酸奶130克
- 纯牛奶130克
- 吉利丁片6克
- 细砂糖35克
酸奶布丁的做法
1
把糖倒进牛奶里头，开小火把糖给煮化，关火
2
接着把泡过冰水的吉利丁片放进牛奶液里，搅拌至融化
3
接着把酸奶倒进去，搅拌均匀
4
把混合好的酸奶布丁液倒入杯子里，冷藏4个小时以上即可
成品图
酸奶布丁的烹饪技巧
因为夏天温度比较高，所以泡吉利丁片的水要用冰水，不然会融化
做好酸奶混合液后也可以用筛网过滤一下里面的气泡，凝固后就会变得很光滑
容器都是不限制的，用硅胶模具做出来容易脱模，比较漂亮