酱焖排骨，贴秋膘
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
秋冬之交，温热进补，我喜欢酱焖排骨，一次要吃三碗米饭
酱焖排骨，贴秋膘营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱焖排骨，贴秋膘的食材2人份
- 排骨一条
- 大葱一条
- 蒜头适量
- 生抽一勺
- 老抽半勺
- 冰糖12颗
- 盐一勺
- 葱花少许
- 芝麻少许
酱焖排骨，贴秋膘的做法
1
准备食材：洗干净的排骨，蒜头剁泥，大葱切段，葱花少许
2
排骨沸水下锅
3
大火煮两分钟，捞出
4
洗干净，沥干
5
热锅下油，倒花生油，放冰糖，小火融化
6
倒下排骨，炒均匀糖色
7
加水
8
然后倒入生抽，老抽，海鲜酱，盐，大火煮滚，文火煮15分钟，小火收汁
9
关火，出锅装碟，撒上白芝麻
10
最后加入葱花即可
成品图
酱焖排骨，贴秋膘的烹饪技巧
文火煮排骨的时候，记得看好时间喔，不要把酱汁收干了