杂面韭菜盒子
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 高级厨师
看天下着小雨，所以就想吃韭菜了，韭菜盒子常吃，但今天我用玉米面和白面两掺和面，软软的皮，鲜香的馅，棒棒哒，要多吃粗粮哦。
杂面韭菜盒子营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杂面韭菜盒子的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)200克
- 白面300克
- 韭菜400克
- 鸡蛋3个
- 盐2小勺
- 食用油3汤勺
- 温水300克
杂面韭菜盒子的做法
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玉米面和白面备好
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加温水和成面团，揉光滑 饧着
3
炒锅热油，鸡蛋打散放入油锅炒散
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鸡蛋炒散后要多煎炒一会儿，看到鸡蛋块外皮微微发焦，这样包出来的馅很好嚼头、好吃
5
炒好的鸡蛋盛出，放入洗干净切碎的韭菜
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先倒油拌匀
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在加盐
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拌匀
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面饧好
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分小面团做面剂子包成自己拿手的韭菜盒子样，什么样子都行哦，不要纠结
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煎烤机刷油，摆入韭菜盒子，表面再刷一层油，盖好，烘烤5分钟左右即可
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好香哦
成品图
杂面韭菜盒子的烹饪技巧
我做韭菜盒子不多加调料，只放盐和油，觉得原滋原味的韭菜特别香，要记得鸡蛋多煎炒一会儿，要有微焦的样子才好