诗文 | 糖醋带鱼 |
释义 |
![]() 糖醋带鱼
自已买的带鱼,自已就…… 糖醋带鱼营养建议
糖醋带鱼的食材2人份
糖醋带鱼的做法
1
![]() 带鱼去头去尾巴尖,取出内脏,把腹内的黑膜摘干净。带鱼用牙刷刷去细鳞,就是银粉一样的东西
2
![]() 撒半小勺盐,把带鱼腌制10分钟
3
![]() 在带鱼段的两面间隔1厘米斜切三道
4
![]() 起油锅,打一个鸡蛋,把带鱼放入蛋液里粘上蛋液
5
![]() 中火下带鱼炸到两面金黄,大火逼出油分,捞出控油
6
![]() 取一个小碗,放入胡椒粉、糖、盐、老抽、生抽搅拌均匀
7
![]() 起锅,放入少许油,下葱姜蒜煸炒出香味
8
![]() 倒入调好的料汁,小火烧开
9
![]() 放入炸好的带鱼,倒入一罐啤酒,小火烧开
10
![]() 最后大火烧开收汁即可
成品图
糖醋带鱼的烹饪技巧 带鱼内脏的黑膜一定要去除干净 |
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