竹荪山药鸡汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
竹荪山药和鸡
竹荪山药鸡汤营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
竹荪山药鸡汤的食材2人份
- 土鸡800克
- 竹荪50克
- 铁棍山药500克
- 料酒适量
- 老姜适量
- 花椒适量
- 枸杞适量
- 精盐适量
竹荪山药鸡汤的做法
1
鸡肉洗好，加入料酒，老姜，花椒腌制10分钟。山药切段。竹荪泡好后，去掉头部的蒂和尾部的裙（防止有悶味），只留中间段，并撕成两段，泡于水中
2
将腌制好的鸡肉（连同老姜和花椒），处理好的山药，竹荪一起放入高压炖锅中，再撒入洗好的枸杞
3
选择鸡/鸭档，开始炖汤
4
炖汤结束后，加入适量食盐，即可食用
竹荪山药鸡汤的烹饪技巧
竹荪要处理干净，只保留中间段。否则会有悶味