菠菜扇贝丁馅饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
夹料多多的馅饼
菠菜扇贝丁馅饼营养建议
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含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜扇贝丁馅饼的食材2人份
- 主面团：
- 面粉250克
- 水148克
- 酵母(干)3克
- 馅料：
- 菠菜1把
- 粉条适量
- 扇贝丁适量
- 鸡蛋1个
- 小葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 油适量
菠菜扇贝丁馅饼的做法
1
面粉、水、酵母混合
2
揉成光滑的面团，室温发酵大约1小时
3
发酵的时间准备馅料，将菠菜洗净，然后用热水烫一烫
4
拧干水
5
菠菜切碎，香葱、姜切碎
6
粉条用热水烫软，然后切碎
7
扇贝丁热水泡软。锅中烧热油，将打散的鸡蛋倒入炒熟，晾凉
8
将馅料混合在一起，然后加入盐、油搅拌均匀即可
9
用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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发酵好的面团排气
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等分九份，揉圆按扁
12
然后擀薄
13
包入适量的馅料，像包包子一样的包起
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依次包好
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然后将花边的一边朝下，稍微用手轻轻一按，然后盖上湿布醒发
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锅中加油，烧热
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将醒发好的馅饼放入，小火煎
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中间翻面
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直至两面上色即可
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成品图
