陕西夹馍
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
第一次尝试做这种饼，还蛮好吃的。可惜家里没有什么可以夹的菜馅，就夹个鸡蛋吧。
陕西夹馍营养建议
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含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
陕西夹馍的食材2人份
- 面粉250克
- 水280克
- 盐3克
- 酵母3克
陕西夹馍的做法
1
面粉，水，酵母调匀，放入盐揉成团
2
密封发酵至两倍大
3
把发好的面团，按压排气，分成小块，取一份搓成条状，再擀开，
4
轻轻卷起
5
竖起来
6
用手按扁，醒10分钟
7
用擀面棍轻轻擀开一些
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美的电饼铛的发面饼功能，机器预热好后把饼坯放进去，
9
2分钟后翻下身，全程5分钟结束，饼已烙好，无需放一滴油，面粉的自然清香。
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从中间剖开，组织也是非常细腻的呢
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我是晚上做的，家里没肉肉，第二天早上，用电饼铛的煎蛋功能，机器预热好，抹少许油，打入2个鸡蛋，鸡蛋上撒少许盐，把冷饼也放进去，
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2分钟后，蛋熟饼热，
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厚嘟嘟的饼，组织细腻松软，早上复烙也不会发硬，咸香的煎蛋，美的电饼铛咋这么好用呢！
成品图
陕西夹馍的烹饪技巧
如果用老面做口感更好，面团不宜太硬，多揉组织更细腻