虾蓉千层酥饼
- 烙
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
最近特别喜欢吃面食，做个香喷喷的虾蓉千层饼，香喷喷的鲜香美味
虾蓉千层酥饼营养建议
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含糖量 26.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾蓉千层酥饼的食材2人份
- 面粉300克
- 水200克
- 酵母(干)2克
- 虾蓉酱5勺
- 葱花适量
- 火腿适量
- 盐适量
虾蓉千层酥饼的做法
1
将所需食材准备好
2
面粉加入酵母拌匀，加入清水搅拌成絮状，松弛十几分钟，揉成光滑面团
3
将揉光滑的面团发酵
4
准备好葱花，火腿切丁加入碗中备用
5
向碗中再加入几勺虾蓉酱，搅拌均匀
6
将发酵好的面揉成光滑面团，分成大小相同的五个剂子
7
取一个小面团，揉圆按扁，擀成薄饼状，入两勺酱料摊匀
8
将饼从一头卷起呈长条状，然后将收口处捏紧
9
将两头捏紧，然后沿一个方向盘成圆饼状，收口压入饼底
10
电饼铛加油预热将饼胚放入，烙至两面金黄熟透即可。“乐家客虾蓉酱，好虾好味道，用它做饭更撩胃”
成品图
虾蓉千层酥饼的烹饪技巧
饼皮可以擀薄一点，层次更加分明，外面酥脆，里面松软，非常好吃