酸辣土豆丝卷饼
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
因为大饼价格便宜，大夏天的我也懒得再烙饼，搭配一碗粥，吃点蘸酱菜，最好不过啦，慢慢享用夏天必吃的一道美食吧。
酸辣土豆丝卷饼营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝卷饼的食材2人份
- 土豆3个
- 猪肉馅100克
- 春饼4张
- 葱1/3根
- 姜2片
- 蒜4瓣
- 花椒1小捏
- 干辣椒7个
- 醋4大勺
- 白糖1大勺
- 蚝油1大勺
- 鸡精1小勺
- 植物油1汤匙
- 生抽2大勺
- 食盐5克
酸辣土豆丝卷饼的做法
1
将土豆去皮洗净切丝放入水中，多涮两遍去掉淀粉，葱姜切末，蒜切片
2
锅内少许植物油放入猪肉馅炒8成熟，放在锅的一侧，锅内继续放少许油，放入花椒和干辣椒，炒出辣椒香和肉末混合一起继续炒，放入一半儿的葱碎，全部的姜蒜炒香
3
放入沥干水分的土豆丝，煸炒3-5分钟后放入鸡精、生抽、醋、蚝油、白糖、盐继续翻炒至熟淋出锅前2分钟再放入剩下的葱末
成品图
