武汉人最爱的排骨藕汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
几年前去武汉时，最喜欢的不是樱花，不是长江大桥，而是那么多当地好吃哒！ 三鲜豆皮、油饼包烧卖、排骨藕汤……都太好吃了呀！这种当地美食在东北小城根本没有！ 回家后还想吃，但前两种太复杂，就不尝试了。藕汤则做了好几回，制作简单又好喝，肉香汤鲜，绝对美味呀！ 武汉解封了，祝愿这个城市越来越好，以后还要去那里吃好吃的！
武汉人最爱的排骨藕汤营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
武汉人最爱的排骨藕汤的食材2人份
- 排骨500克
- 藕500克
- 玉米粒100克
- 水适量
- 盐适量
- 料酒1大勺
- 姜20克
- 小葱20克
- 白胡椒粉适量
武汉人最爱的排骨藕汤的做法
1
排骨泡去血水，洗净
2
藕去皮
3
切滚刀块
4
冲洗干净，凉水浸泡
5
姜一半切丝，一半切片，小葱一半打葱结
6
排骨下入凉水锅，放姜片、料酒，煮开后小火煮约3分钟
7
捞出用热水冲洗干净
8
炖锅中放藕、排骨、玉米
9
放葱结、姜丝，倒入开水
10
煮开后撇去浮沫
11
加盖，小火煮约70分钟至熟透
12
当盐、白胡椒粉、小葱，搅匀
成品图
武汉人最爱的排骨藕汤的烹饪技巧
炖排骨加开水一次加足量哦