果味芝麻泥
- 拌
- 果味
- <15分钟
- 初级入门
因为加了葡萄干，所以冠名为“果味”。主料也不完全都是芝麻，为了增加口感和味道，又加了一半的葵花籽仁。这款“果味芝麻泥”的主要用途可以作为馅料使用，比如汤圆、酥饼、月饼都可以，也可以直接用开水冲之---那就是果味芝麻糊。
果味芝麻泥营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果味芝麻泥的食材2人份
- 芝麻200克
- 葵花子仁200克
- 葡萄干100克
- 面粉50克
- 白糖100克
- 芝麻油20克
果味芝麻泥的做法
1
主辅料： 黑芝麻、葵花籽仁、葡萄干、面粉
2
把葵花籽仁炒熟、晾凉
3
同样把黑芝麻炒熟、晾凉
4
然后把面粉炒熟、晾凉、过筛备用
5
把熟葵花籽仁放入磨粉机里磨碎
6
同样方法，把熟黑芝麻磨成粉末
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这就是打碎的葵花籽仁和黑芝麻粉
8
葡萄干洗净、切成碎颗粒
9
把黑芝麻、葵花籽、葡萄干放入盆中
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翻拌均匀、加白糖拌匀
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加备用的熟面粉、芝麻油
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将其翻拌均匀即成
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可以作为馅料使用，比如汤圆、酥饼、月饼都可以，也可以直接用开水冲之
成品图
果味芝麻泥的烹饪技巧
葵花籽仁磨的时候带一点碎颗粒，吃起来口感丰富一些
白糖的用量按照自己的口味调制就可以