包菜鸡蛋饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
用料少，做法简单，营养丰富，适合做早餐。今天阴天啊，照片拍得发暗，还没等我重拍一张，去趟厨房回来，小家伙都给吃完了~~汗。。
包菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
包菜鸡蛋饼的食材2人份
- 卷心菜1/4个
- 水一勺
- 面粉2勺
- 鸡蛋1个
- 盐少许
包菜鸡蛋饼的做法
1
包菜也就是卷心菜，洗净切丝，横向切几刀，不要太碎
2
加入鸡蛋，水，盐和面粉。面粉一定要少，不然影响口感
3
不粘锅小火加热，放少许底油，不放也可以。把饼干模具放入锅里。把调好的菜丝糊小心地倒入模具
4
待一面凝固之后，翻转到另一面。用筷子沿模具边缘，把面糊稍往下压一下，这样另一面也能均匀加热，也方便一会儿脱模
5
待两面都金黄色了，取出轻扣模具，蛋饼就掉出来了。也可以用筷子辅助一下，从模具正反两面把蛋饼边缘往下压，这样就好脱模了
成品图
包菜鸡蛋饼的烹饪技巧
包菜很容易熟，不要加热太久，不然口感不脆就不好吃了
2，如果加底油，两面煎出来就是脆的
适合做早餐，大人孩子都爱吃