诗文 | 土豆胡萝卜炖牛腩 |
释义 |
土豆胡萝卜炖牛腩
“社会主义就是——天天都可以吃土豆炖牛肉~” 土豆胡萝卜炖牛腩营养建议
土豆胡萝卜炖牛腩的食材2人份
土豆胡萝卜炖牛腩的做法
1
牛腩洗净切块,生姜、大葱切片备用
2
加老抽、料酒、盐用力抓匀,直到汤汁渗入牛肉 蒙上保鲜膜入冰箱腌30分钟左右
3
油烧热,下腌好的牛肉大火翻炒断生
4
加水,大火烧开撇去浮沫;下花椒粒、胡萝卜盖盖炖烂;下土豆、干辣椒煮到汤汁浓稠,加生抽、糖调味,收汁
成品图
土豆胡萝卜炖牛腩的烹饪技巧由于煮烂不同牛肉、胡萝卜、土豆所需时间不一样,所以几种食材需要分次下锅 |
随便看 |
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