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诗文 土豆胡萝卜炖牛腩
释义
土豆胡萝卜炖牛腩的做法

土豆胡萝卜炖牛腩

  • 咸鲜味
  • <90分钟
  • 初级入门

“社会主义就是——天天都可以吃土豆炖牛肉~”

土豆胡萝卜炖牛腩营养建议

  • 含糖量 8.61
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

土豆胡萝卜炖牛腩的食材2人份

  • 牛腩500克
  • 胡萝卜1根
  • 土豆2个
  • 老抽3汤匙
  • 生抽10汤匙
  • 料酒2茶匙
  • 3克
  • 1茶匙
  • 花椒约20粒
  • 干辣椒3-5个
  • 大葱2寸长
  • 生姜3-5片
  • 食用油1勺

土豆胡萝卜炖牛腩的做法

1 土豆胡萝卜炖牛腩菜谱图解

牛腩洗净切块,生姜、大葱切片备用

2 土豆胡萝卜炖牛腩菜谱图解

加老抽、料酒、盐用力抓匀,直到汤汁渗入牛肉 蒙上保鲜膜入冰箱腌30分钟左右

3 土豆胡萝卜炖牛腩菜谱图解

油烧热,下腌好的牛肉大火翻炒断生

4 土豆胡萝卜炖牛腩菜谱图解

加水,大火烧开撇去浮沫;下花椒粒、胡萝卜盖盖炖烂;下土豆、干辣椒煮到汤汁浓稠,加生抽、糖调味,收汁

成品图

土豆胡萝卜炖牛腩的烹饪技巧

由于煮烂不同牛肉、胡萝卜、土豆所需时间不一样,所以几种食材需要分次下锅

随便看

 

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更新时间:2024/12/14 6:39:14