不输布歌东京的抹茶布丁和巧克力布丁
- 冻
- 奶香味
- <60分钟
- 中级掌勺
我以前一直买布歌东京的布丁吃，现在想想还挺贵的，可能还不如自己做的健康，家里有很多同款的布丁杯，用来做布丁再好不过了，简单方便又好吃，不想出门的话，自己在家一小时左右就可以吃到超美味的布丁啦！
不输布歌东京的抹茶布丁和巧克力布丁营养建议
-
含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
不输布歌东京的抹茶布丁和巧克力布丁的食材2人份
- 纯牛奶400克
- 白砂糖20克
- 吉利丁吉利丁片10克
- 抹茶粉4克
- 可可粉4克
不输布歌东京的抹茶布丁和巧克力布丁的做法
1
吉利丁片用冰水泡软，我发现先用冰水泡软后，再放入有点温度的水里面可以迅速软化达到自己想要的效果，然后挤干水分备用
2
牛奶里面加入白砂糖，煮到白砂糖融化，离沸腾还有一点距离，关火自然冷却一下
3
加入沥干水份软化的吉利丁片，用打蛋器搅拌均匀直到完全融化在牛奶液里面
4
抹茶粉里面倒入少量牛奶吉利丁液，用打蛋器搅拌均匀；同理，可可粉里面也是这样的哦！我是各一半的量！
5
然后将剩下的牛奶吉利丁液倒入搅拌均匀，抹茶的和可可的都要这样搅拌均匀哦！
6
筛入布丁杯里面，这个配方是抹茶、可可各两个布丁杯的量哦！盖上保鲜膜放入冰箱冷冻45分钟左右，凝固即可
7
真的特别好吃，爽滑Q弹，不比布歌东京的差哦！
成品图
不输布歌东京的抹茶布丁和巧克力布丁的烹饪技巧
吉利丁片一定要完全溶于牛奶液中哦！