香卤鸡爪
- 卤
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
先把鸡爪买回来剪掉指甲，冷水下锅，水开后撇去浮沫，挑出鸡爪。 锅中加水，放入八角，肉桂，香叶，冰糖，酱油，盐，鸡粉，（干花椒，干辣椒，(能吃麻辣的可以放多点)） 烧开后放入鸡爪，尝好咸淡后盖盖子中火煮15分钟，香香糯糯的卤鸡爪就做好了，(如果不着急吃，可以放置一会儿更入味)，这个适用于各种卤味(鸡翅，鸭胗，鸡蛋，猪耳朵……) 本人是奔着一颗热爱美食的心态去做的，做给我爱的人吃，看着他们吃得那么香，真好，比在外面买的好吃又健康，还带着满满的爱 第一次尝试，成功了！YES！
香卤鸡爪营养建议
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含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香卤鸡爪的食材2人份
- 冻鸡爪20个
- 香叶五片
- 八角三个
- 桂皮一小段
- 酱油(老抽或者红烧的)适量
- 冰糖四五个
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 干花椒，辣椒吃麻辣的放
香卤鸡爪的做法
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先把鸡爪买回来剪掉指甲，冷水下锅，水开后撇去浮沫，挑出鸡爪。 锅中加水，放入八角，肉桂，香叶，冰糖，酱油，盐，鸡粉，（干花椒，干辣椒，(能吃麻辣的可以放多点)） 烧开后放入鸡爪，尝好咸淡后盖盖子中火煮15分钟，香香糯糯的卤鸡爪就做好了，(如果不着急吃，可以放置一会儿更入味)，这个适用于各种卤味(鸡翅，鸭胗，鸡蛋，猪耳朵）
成品图
香卤鸡爪的烹饪技巧
鸡爪一定要焯水，撇去浮沫，水烧开后再下入焯过的鸡爪，这样不会让鸡爪变硬，我喜欢软糯的，第一次做，很成功