四川酒鬼花生
- 炸
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃，属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。
四川酒鬼花生营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
四川酒鬼花生的食材2人份
- 花生130克
- 干辣椒10克
- 花椒2克
- 白糖2克
- 食盐2克
四川酒鬼花生的做法
1
准备花生米
2
用温水浸泡半小时
3
去掉外衣
4
用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻1小时
5
将干辣椒和花椒粒洗净，辣椒切丝
6
锅里放油，放辣椒丝和花椒。中火加热，炸出香味
7
捞出，放在一旁待会还要用
8
等油温降下来后，将花生米倒入锅中（不用解冻，直接放入锅中）
9
中小火炸制
10
花生炸制颜色微黄，就可以捞出来
11
将油全部倒出，放入炸过的干辣椒和花椒
12
放入白糖
13
放入食盐，翻炒均匀
成品图
