猪皮冻
- 拌
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
吃剩的猪皮别在扔了，快来这样做
猪皮冻营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪皮冻的食材2人份
- 猪皮300克
- 精盐适量
- 姜一小块
- 八角两个
- 葱1棵
- 盐适量
- 白糖适量
- 蒜5瓣
- 芝麻1勺
- 辣椒面1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 鸡精半勺
- 油适量
猪皮冻的做法
1
猪皮刮去油脂
2
下锅煮一下，方便好刮油脂
3
在把油脂刮干净
4
切条，清洗干净
5
加姜，八角
6
锅开转小火煮一个半小时，最后捞出料渣
7
加盐
8
冷凉，放冰箱保鲜静止六小时以上
9
葱蒜切沫，加一勺洗辣椒面
10
加一勺白芝麻
11
加盐
12
鸡精
13
白糖
14
加生抽，蚝油
15
泼热油
成品图
