榴莲芝士蛋糕
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
其实我不喜欢吃榴莲的，但是身边的朋友喜欢吃…
榴莲芝士蛋糕营养建议
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含糖量 21.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榴莲芝士蛋糕的食材2人份
- 奶酪250克
- 淡奶油250克
- 榴莲3块
- 饼干200克
- 吉利丁5片
- 黄油65克
- 柠檬汁半个
- 细砂糖150克
榴莲芝士蛋糕的做法
1
这只是一大部分，还有一些没拍到
2
把谷优饼干碾碎，黄油隔热水融化，然后把饼干碎倒到模具里加入黄油，搅拌均匀后用勺子压平压紧实，尽量压紧实些哟，压好后把蛋糕底放进急冻20分钟，这期间准备蛋糕糊
3
吉利丁片剪小块加入牛奶泡软后，隔热水搅拌至融化备用
4
芝士放至室温后切小块放进打蛋盆里，加入白砂糖，用打蛋器打至蓬松
5
芝士打得差不多了可以加淡奶油继续搅打，挤入半个柠檬汁充分搅打，不要打过了，差不多就好了，放置一会儿
6
榴莲去核，把榴莲肉搅成糊状，然后加入芝士糊里面，再加入之前备好的牛奶，继续搅打
7
芝士糊弄好以后过筛到模具里，过筛是为了蛋糕口感绵滑一些，如果你不介意也可以不过筛的，然后用力震几下，震出气泡，放冰箱保鲜层冷藏四个小时就可以取出来脱模装盒啦
成品图
