七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕
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- <60分钟
- 初级入门
七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~
七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的食材2人份
- 奶油芝士125克
- 白砂糖30克
- 酸奶80克
- 鱼胶粉6克
- 牛奶30克
- 淡奶油100克
- 奶油芝士125克
- 白砂糖10克
- 黑巧克力60克
- 吉利丁粉3克
- 牛奶15克
- 淡奶油100克
七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法
1
先做酸奶芝士糊： 奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀
2
吉利丁粉倒入凉水
3
搅拌均匀
4
放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4
5
牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
6
淡奶油打至6-7分发
7
倒入芝士糊中拌匀即成
8
倒入模具中。入冰箱冷冻
9
再做巧克力芝士糊： 黑巧克力60g隔热水融化
10
加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀
11
吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
12
吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
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倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
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看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可
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吃时直接拿出脱模
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装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~
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Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属
成品图
