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诗文 芒果沙冰
释义
芒果沙冰的做法

芒果沙冰

  • 果味
  • <60分钟
  • 初中水平

上周做了奶香浓郁的香草奥利奥冰淇淋,这次我们换一款更加爽心的新鲜芒果沙冰,由于这款冰品用水配合果汁代替了牛奶和奶油,口感显得更加清凉,配合当季新鲜香甜的芒果果泥和果肉,味道层次感更强,不可不试噢。

芒果沙冰营养建议

  • 含糖量 3.5
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

芒果沙冰的食材2人份

  • 芒果2个
  • 纯净水2杯
  • 白砂糖1杯

芒果沙冰的做法

1 芒果沙冰菜谱图解

准备好所用食材,将芒果洗净,取果肉

2

将1/2芒果果肉放入料理机中,放入适量纯净水

3 芒果沙冰菜谱图解

启动料理机将果肉打成芒果汁

4

将剩余的果肉继续切碎

5 芒果沙冰菜谱图解

将白砂糖放入锅中

6

加入剩余的纯净水,混合后加热,轻轻搅拌让糖完全溶解,煮沸后关火静置使其完全冷却

7 芒果沙冰菜谱图解

将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶

8

倒入打好的芒果果汁

9 芒果沙冰菜谱图解

再加入果肉碎后均匀搅拌

10

将内桶放回冰淇淋机,开启冰淇淋机的搅拌+制冷功能,制作35分钟左右

11 芒果沙冰菜谱图解

至冰沙几乎涨满内桶,变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可

成品图

芒果沙冰的烹饪技巧

芒果可以用柠檬、橙子、柚子等多汁水果代替
基础糖浆可以预先制作比较多的量然后放冰箱冷冻备用
如果喜欢稍微硬一点的口感,可继续选择制冷功能或者放入冰箱冷冻,大概1小时即可

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更新时间:2025/1/14 1:10:06