诗文 | 芒果沙冰 |
释义 |
芒果沙冰
上周做了奶香浓郁的香草奥利奥冰淇淋,这次我们换一款更加爽心的新鲜芒果沙冰,由于这款冰品用水配合果汁代替了牛奶和奶油,口感显得更加清凉,配合当季新鲜香甜的芒果果泥和果肉,味道层次感更强,不可不试噢。 芒果沙冰营养建议
芒果沙冰的食材2人份
芒果沙冰的做法
1
准备好所用食材,将芒果洗净,取果肉
2
将1/2芒果果肉放入料理机中,放入适量纯净水
3
启动料理机将果肉打成芒果汁
4
将剩余的果肉继续切碎
5
将白砂糖放入锅中
6
加入剩余的纯净水,混合后加热,轻轻搅拌让糖完全溶解,煮沸后关火静置使其完全冷却
7
将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶
8
倒入打好的芒果果汁
9
再加入果肉碎后均匀搅拌
10
将内桶放回冰淇淋机,开启冰淇淋机的搅拌+制冷功能,制作35分钟左右
11
至冰沙几乎涨满内桶,变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可
成品图
芒果沙冰的烹饪技巧芒果可以用柠檬、橙子、柚子等多汁水果代替 |
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