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诗文 酸甜草莓味百奇棒
释义
酸甜草莓味百奇棒的做法

酸甜草莓味百奇棒

  • 烘焙
  • 酸甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

小朋友每次超市必给我带百奇棒,也不好意思辜负她的好意,硬着头皮吃的好腻。外层巧克力裹得略微厚,口感太腻了,满口都是一个味道,没什么新奇,下次坚决抵制她再买!还是自己动手制作一份吧,也不难! 用草莓巧克力裹,撒上一层杏仁脆片,酸酸甜甜外加杏仁片的香味!口感挺好,一不小心,被她偷吃好几根! 做法如下!

酸甜草莓味百奇棒营养建议

  • 含糖量 33.81
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

酸甜草莓味百奇棒的食材2人份

  • A材料:高筋面粉 50克
  • 低筋面粉50克
  • 牛奶40克
  • 耐高糖干酵母2克
  • 细砂糖4克
  • 精盐2克
  • 玉米油20克
  • B装饰:草莓味巧克力币100克
  • 杏仁脆片适量

酸甜草莓味百奇棒的做法

1 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

1、准备材料

2 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

2、将A材料倒入盆中,j酵母不要和盐、糖接触

3 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

3、带PVC手套,揉成略光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟

4 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

4、醒好的面团,擀开成薄长方形,厚度3-5毫米,喜欢成品长一些,擀开的时候可以尽量擀长一些

5 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

5、切成均匀长条,3-5毫米宽度,太细烤制容易弯曲,太宽成品会宽一些

6 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

6、均匀排入烤盘。放入烤箱发酵档28度,发酵25分钟

7 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

7、快发酵完成,取出烤盘,180度预热烤箱。放在预热好的烤箱中层位置,180度烤12分钟,上色满意可加盖锡纸

8 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

8、烤完取出冷凉。准备巧克力币和杏仁脆片

9 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

9、巧克力装入裱花袋或者高一些的容器,隔水融化成液态。杏仁脆片掰成碎片

10 酸甜草莓味百奇棒菜谱图解

10、冷凉好的百奇棒放入草莓巧克力中,裹一薄层巧克力,再撒上杏仁脆片,完工!巧克力凝固后,密封保存或者直接开吃!

成品图

酸甜草莓味百奇棒的烹饪技巧

小贴士:1、百奇棒切条摆放尽量均匀,直一些,不然烤制会弯曲
喜欢别的口味的巧克力,替换成自己喜欢的口味即可!
杏仁脆片可以多撒一些
文中使用的烤箱是PE3050,烤温烤时根据自家烤温来调整!

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更新时间:2025/3/5 12:11:50