诗文 | 酸甜草莓味百奇棒 |
释义 |
![]() 酸甜草莓味百奇棒
小朋友每次超市必给我带百奇棒,也不好意思辜负她的好意,硬着头皮吃的好腻。外层巧克力裹得略微厚,口感太腻了,满口都是一个味道,没什么新奇,下次坚决抵制她再买!还是自己动手制作一份吧,也不难! 用草莓巧克力裹,撒上一层杏仁脆片,酸酸甜甜外加杏仁片的香味!口感挺好,一不小心,被她偷吃好几根! 做法如下! 酸甜草莓味百奇棒营养建议
酸甜草莓味百奇棒的食材2人份
酸甜草莓味百奇棒的做法
1
![]() 1、准备材料
2
![]() 2、将A材料倒入盆中,j酵母不要和盐、糖接触
3
![]() 3、带PVC手套,揉成略光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟
4
![]() 4、醒好的面团,擀开成薄长方形,厚度3-5毫米,喜欢成品长一些,擀开的时候可以尽量擀长一些
5
![]() 5、切成均匀长条,3-5毫米宽度,太细烤制容易弯曲,太宽成品会宽一些
6
![]() 6、均匀排入烤盘。放入烤箱发酵档28度,发酵25分钟
7
![]() 7、快发酵完成,取出烤盘,180度预热烤箱。放在预热好的烤箱中层位置,180度烤12分钟,上色满意可加盖锡纸
8
![]() 8、烤完取出冷凉。准备巧克力币和杏仁脆片
9
![]() 9、巧克力装入裱花袋或者高一些的容器,隔水融化成液态。杏仁脆片掰成碎片
10
![]() 10、冷凉好的百奇棒放入草莓巧克力中,裹一薄层巧克力,再撒上杏仁脆片,完工!巧克力凝固后,密封保存或者直接开吃!
成品图
酸甜草莓味百奇棒的烹饪技巧小贴士:1、百奇棒切条摆放尽量均匀,直一些,不然烤制会弯曲 |
随便看 |
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