芒果冰淇淋
- 其它工艺
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
眼下正是芒果季，是猫爱吃的水果之一，那可不能错过这种美味，家里买了不少品种的芒果，每到休息日都会捉摸着用芒果做些什么好吃的，今天就做冰淇淋，自家做，安全卫生有保障，关键是完全没有使用任何有关人造奶油，香精，添加剂等等，这些含有对人体不利的，例如反式脂肪神马的原料，咱既要美味，还要安全不是。
芒果冰淇淋营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果冰淇淋的食材2人份
- 芒果150克
- 牛奶70克
- 糖30克
- 淡奶油200克
- 蛋黄2个
- 糖30克
- 牛奶130克
芒果冰淇淋的做法
1
2个蛋黄+130克牛奶+30克糖置于奶锅中
2
搅匀，开小火
3
边煮边搅，直到成为粘稠的糊糊，熬好后置于冰箱冷藏备用
4
芒果取肉，加入牛奶打成果泥
5
淡奶油200克+30克糖，打至6，7成发
6
芒果泥+蛋糊+淡奶油搅拌均匀
7
取出冰淇淋桶，倒入混合好的食材
8
入面包机内，选择按键11档IMIX，工作设20-30分钟，结束后，即可食用，如果当时不吃，可放入冰箱冷冻室保存
9
这是从冰箱取出后的成品
成品图
芒果冰淇淋的烹饪技巧
记得一定要先把冰淇淋桶入冰箱冷冻室冷藏至少10小时以上