橙香蛋糕
- 烤
- 果味
- <60分钟
- 初级入门
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。香橙蛋糕代表“守候”，提拉米苏表示“带我走”，芝士蛋糕意为“甜蜜爱情”。今天猫妈就用自制的橙子酱来制作这款蛋糕，橙香味十足，甜蜜可口，非常好吃~
橙香蛋糕营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
橙香蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 白砂糖60克
- 色拉油40克
- 鸡蛋4个
- 橙子酱50克
- 牛奶80毫升
橙香蛋糕的做法
1
准备食材
2
先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入色拉油、白砂糖、橙子酱充分搅拌均匀
3
过筛的面粉放入碗内拌匀
4
把蛋白打发至硬性发泡，即提起搅拌头上面挂着一个直钩即可
5
然后把蛋白泡拌入蛋黄面糊中
6
用上下切拌的手法把面糊拌匀
7
倒入模具中
8
放入预热好的烤箱，150度，40分钟，中层，上下火
成品图
橙香蛋糕的烹饪技巧
如果想让蛋白泡没那么容易消泡，可以在搅拌蛋白液时，加入少许的柠檬汁或白醋