蔬菜芥末籽鹌鹑蛋
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
无聊时翻到APP里一个教做菜的软件，看到这道菜，做法简单，学了一下，正好家里有材料，不过后来我又加了一勺芥末籽，拌起来味道更丰富了一些，如果家里没有的话就不用放了。
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋5个
- 胡萝卜1/3根
- 柿子椒1个
- 韭黄5根
- 油适量
- 白芝麻2勺
- 泰式甜辣酱2勺
- 美极鲜几滴
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法
1
胡萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，甜椒切丝
2
白芝麻放在锅里，用小火焙炒3-4分钟，至散发出香味并且呈现出金黄色关火，离火
3
锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将甜椒、韭黄焯水，捞出后放入碗里
4
放入鹌鹑蛋，煮4-5分钟，捞起后，剥掉蛋壳，对半切开备用
5
炒锅里倒入少许橄榄油，将胡萝卜丝煸炒一下，捞出，晾凉，倒入韭黄、甜椒里
6
加入芝麻，拌匀
7
倒入甜辣酱、美极鲜、芥末籽
8
将拌好的蔬菜和鹌鹑蛋放入容器里，即可
成品图
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的烹饪技巧
没有芥末籽，可以不放