西施秋葵
- 其它工艺
- 芥末味
- <10分钟
- 初中水平
口感爽滑、清脆，养分充分保留。
西施秋葵营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西施秋葵的食材2人份
- 黄秋葵500克
- 六月鲜适量
- 冰块适量
- 芥末酱适量
西施秋葵的做法
1
选取新鲜秋葵500克。选择新鲜嫩秋葵，新鲜秋葵手感略有毛糙，触摸有绒布的感觉。表面越光滑，质地越坚实的越老
2
姜洗净的秋葵入开水汆三分钟捞出，凉水浸泡至常温
3
将浸泡至常温的秋葵捞出，去蒂，装碗，放入冰箱冷藏
4
备六月鲜酱油
5
芥末酱
6
将芥末酱调入六月鲜酱油，搅开，做成沾汁
7
将冰箱取出的秋葵，撒上冰块，即可上桌
成品图
西施秋葵的烹饪技巧
选择新鲜嫩秋葵，新鲜秋葵手感略有毛糙，触摸有绒布的感觉。表面越光滑，质地越坚实的越老