巧克力纸杯蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
纸杯蛋糕样子可爱，又好携带，上层加入巧克力，一起去烤制，奶香味的白巧克力，渗入到蛋糕的内层，整个蛋糕都飘着浓郁的奶香味，特别好吃。
巧克力纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力纸杯蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉68克
- 玉米油30克
- 纯牛奶40克
- 白砂糖40克
- 法芙娜白巧克力20克
- 白醋2毫升
巧克力纸杯蛋糕的做法
1
四个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离开
2
蛋清里边加入两滴白醋和40克白砂糖
3
用打蛋器打发蛋白，打蛋器提起有一个小小的尖角
4
蛋黄中加入40毫升纯牛奶
5
加入30克玉米
6
把蛋黄和牛奶，玉米油搅拌均匀
7
筛入68克低筋面粉
8
把面糊搅拌均匀
9
取1/3蛋白入蛋黄中，搅拌均匀
10
然后再全部倒入剩下的蛋白中搅拌均
11
把蛋糕糊倒入纸杯至八分满
12
在纸杯蛋糕上层放入一片法芙娜白巧克力
13
烤箱预热100度，放入烤箱的中下层烤制40分钟，浓醇真情告“白”季
成品图
巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋要在冰箱中冷藏的，拿出来做蛋清才容易打发