麻酱面
- 拌
- 麻酱味
- <5分钟
- 初级入门
夏季里，老北京人的餐桌上少不了一碗加了独头蒜的麻酱面，它爽滑入口，浓香麻酱，清脆瓜丝，过水凉面，这样简简单单的搭配，却是最可口的美食！今天花儿就和大家一起来分享喽！
麻酱面营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻酱面的食材2人份
- 芝麻酱3勺
- 精盐适量
- 醋适量
- 手擀面1斤
- 黄瓜一根
麻酱面的做法
1
一般晚上三口人的量，挖3勺左右的麻酱就够了
2
芝麻酱放在碗里，一定带一些罐子里的麻油过来，这样很香很香的
3
放进去少许盐，保持是一个方向搅拌
4
接着放点醋进去，用老陈醋的效果比一般的醋要好。老北京人喜欢吃这种放的东西少，味道特别正的麻酱。如果喜欢口味多一点的，加糖，加蒜末，加腐乳进去，都是可以的。很多改良的麻酱，味道独特，也很好吃
5
吃凉面，黄瓜是不能少的。部分切丝，部分切块
6
手擀面最适合吃麻酱面，就是那种宽条的。煮开后过凉水两遍，浇上麻酱，再来个独头蒜，一下吃个两大碗，完全没问题哦
成品图
