大蒜炒大闸蟹
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 初中水平
今天立冬，冬季开始。立冬补冬，补嘴空。南方开始补肉类，抓住大闸蟹的季节，可以好好补补。大蒜炒大闸蟹，保留了大闸蟹的鲜美味道，又增加了蒜香。用材少，制作简单，老少皆宜。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。
大蒜炒大闸蟹营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大蒜炒大闸蟹的食材2人份
- 大闸蟹4只
- 蒜200克
- 橄榄油5毫升
- 盐3克
- 生抽3毫升
- 生姜10克
- 蟹醋10毫升
- 紫苏包1包
- 老姜黑糖茶1包
大蒜炒大闸蟹的做法
1
准备食材，大闸蟹、大蒜、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶等
2
闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净，放入沸水锅烫一下；PS：勇敢的可以直接切，
3
大闸蟹切块，大蒜切好
4
热锅，倒入橄榄油，爆香大蒜
5
加入大闸蟹、生姜、紫苏翻炒；
6
放盐、生抽、蟹醋炒均；
成品图
大蒜炒大闸蟹的烹饪技巧
蟹用牙刷刷洗容易干净
蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶
吃大闸蟹不能与柿子通吃
大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下